Docinho

DOCES / GELÉIAS DE FRUTAS SECAS

Aqui está mais uma alternativa simples e “adocicada” pra você!
Desta vez é só bater e comer. Estes doces são bonitos e podem virar uma alternativa descolada pra uma recepção e para confeitar aqueles bolos que você cobria de “glacê”.

Use e abuse… Coma com os dedos e se lambuze. Solte sua criatividade e prepare docinhos que vão encher os olhos das pessoas.

Bom apetite!

DOCES / GELÉIAS DE FRUTAS SECAS

Ingredientes:

• 200 gramas de frutas secas (damasco, tâmaras, ameixa etc)
• Use sempre frutas sem caroço
• 400 ml de água filtrada 

Modo de Preparo:

Deixar as frutas de molho por 3 horas em água filtrada. Logo em seguida, bata as frutas no liquidificador colocando um pouco da água em que elas foram mergulhadas, apenas o suficiente para facilitar que o liquidificador trabalhe e você consiga um creme bem liso e grosso. Despeje este creme em tacinhas e leve para refrigerar.

Modo alternativo de fazer:

Num dia em que você estiver com pressa e precisar acelerar este preparo, ferva as frutas por 3 minutos e bata em seguida. Isso vai acelerar bastante seu trabalho, mas vai reduzir muito o teor nutricional da geléia.  

Alternativas de uso:

• Você pode usar estes cremes para recheios ou para confeitar preparações.
• Você também pode colocar diversos destes cremes em tacinhas, montando taças coloridas.
• Sirva sempre gelado. As geléias vão ficar bem firmes depois de refrigeradas.

This Post Has 2 Comments

  1. Conheci o site hoje, mencionado pela tia Ceceu no finalzinho do seu programa com a receita das geleias de frutas secas. Amei a ideia. Neste momento estou sem tempo para navegar no site, mas já o suficiente para saber que vou praticar muitas das receitas. Muito obrigada

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