NAKED CAKE DE ANIVERSÁRIO

BOLO DE ANIVERSÁRIO, VEGANO, SEM GLÚTEN E FUNCIONAL!

Ingredientes Para a massa:

1 xícara de água

1/3 xícara de óleo de coco

2 maças descascadas e cortadas em cubos

1 e 1/3 xícara de açúcar mascavo ou demerara

1/2 xícara de alfarroba

1 e 1/2 de xícara de farinha de arroz

½ xícara de amido de milho

1/4 de colher de chá de sal marinho

1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo Massa:

No liquidificador bata a maçã com a água e o óleo até ficar um creme liso. Adicione a alfarroba, o açúcar, a farinha, o amido e o sal e bata mais um pouco até ficar misturar. Por último adicione o fermento e misture.

Disponha a massa em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º C de 25 a 30 minutos ou até espetar um palito e sair limpo.

Depois que esfriar, desenforme e prepare para montagem.

Intercale recheios da sua preferência, nós usamos a cocada de xuxu que está no www.bambuchuveroso.com.br e uma “nutelinha” vegan feita com amendoim, mas essa a gente só conta depois!

Finalize com coco ralado, morangos, frutas vermelhas, use a criatividade!