Suco

PAIXÃO APIMENTADA

Drinks SEM ÁLCOOL para refrescar seu verão e dar charme a qualquer situação.

O brasileiro está acostumado a pensar em drinks como bebida alcoólica.
Drinks podem ser SEM ALCOOL sim.
Você pode preparar copos bem charmosos, servir em ocasiões especiais e surpreender a todos com o sabor.
São refrescantes, fáceis de fazer e deixam qualquer reunião com atmosfera de festa.

PAIXÃO APIMENTADA

Ingredientes:

• Metade de um maracujá graúdo.
• 40 ml sirup de açúcar orgânico (receita abaixo)
• 6  grãos de pimentas rosas
• 20 ml de água com gás
• Gelo a gosto

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira.
Se você não tiver coqueteleira, use dois copos grandes e segure com força e com cuidado. Agite bem.
Despeje num copo bonito e complete com água com gás.
Use uma colher comprida, como bailarina de coquetéis para dar uma ultima mexida e arrumar os ingredientes no copo.
Decore com uma folhinha de salsa (ou coentro, se você preferir) e sirva em seguida.

SIRUP DE AÇÚCAR:

Ingredientes:

1 xícara de açúcar demerara orgânico
1 xícara de água mineral

Modo de Preparo:

Colocar os 2 ingredientes em uma panela fora do fogo e dissolva o açúcar. Leve ao fogo mexendo sempre para não empelotar nem ferver. Mantenha o fogo sempre baixo. Este “suco” deve ficar sempre homogêneo e em pouco tempo vai começar a engrossar, ficando com cor de caramelo e um pouco mais fino que melado de cana. Neste ponto desligue o fogo e deixe esfriar. Guarde em recipiente de vidro.  

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