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PAPINHA DE MANDIOQUINHA, CENOURA E COUVE!


 Ingredientes

1 colher (sobremesa) de óleo vegetal
1 colher (sopa) de cebola picadinha
1 mandioquinha pequena (batata baroa) picada em cubos
1 cenoura pequena picada em cubos
2 colheres de couve picadinha

 Modo de preparo
Refogue a cebola, acrescente os legumes (menos a couve) e cubra com água até a metade da panela. Cozinhe até amolecer (em torno de 25 minutos) agora, acrescente a couve picadinha e cozinhe por mais 5 minutos. Deslige, coloque no liquidificador, acrescente uma pitada de sal (opcional) e bata até ficar um creminho. Pronto! 

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