Pizza

PIZZA DOCE – MARAVILHA DE FRUTAS

Olha só a sobremesa pra noite de sábado!!!

 PIZZA DOCE – MARAVILHA DE FRUTAS

Ingredientes (Massa):

• 1 disco de massa integral (veja aqui como fazer seu disco integral)
• 1 manga cortada em fatias finas
• 1 Kiwi cortado em fatias finas
• 3 Morangos fatiados
• 1 fatia de carambola que apareça bem a estrela da forma da fruta
• 200 gramas de tofu
• 3 colheres de glicose de milho ou melado

Modo de preparo:

Corte Fatie todas as frutas e deixe separadas.

Bata o tofu com a glicose de milho no liquidificados até conseguir um creme liso e espesso.
Espalhe este creme sobre o disco de pizza e leve para assar até que o creme fique levemente dourado. É muito rápido.
Retire e decore com as frutas, fazendo desenhos ao seu gosto.
As frutas serão colocadas depois que a pizza sair do forno. Elas são servidas “in natura”.

DICAS DO BAMBU:

– Você pode bater um pouco de glicose de milho ou melado misturado com alfarroba em pó ou chocolate:
Bata bem e você terá um xarope parecido com aqueles que decoram taças de Milk shake. Assim que você terminar a decoração, espalhe este “xarope” sobre as frutas. Ele vai reforçar o doce da sua pizza e deixará uma decoração mais contrastante.

 

 

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