Risoto Facil

RISOTO FÁCIL DE ARROZ INTEGRAL

Este é um risoto bem “falsinho”. Aqui estamos privilegiando o arroz integral e a sua saúde. Experimente e veja que delicia!

RISOTO FÁCIL de ARROZ INTEGRAL

Ingredientes:

• 4 xícaras de arroz cozido
4 colheres de sopa de cebola bem picada
• 2 xícaras de tomates picados
• 2 xícaras de champignon fatiado
• 1 xícara de ervilhas
• Um punhado pequeno de cheiro verde picado

Modo de Preparo:

Refogar a cebola no azeite até ficar bem dourada. Juntas as ervilhas e o tomate picadinho. Deixar borbulhar e juntar o cogumelo. Corrigir o sal desta mistura.  Juntar o arroz e mexer com cuidado, mas agregando muito bem toda mistura. Apagar o fogo. Tampar a panela e deixar 5 minutos descansando. Transferir para uma travessa e polvilhar cheiro verde para decorar.

Dica do Bambu:

• Adicione 2 colheres de sopa da maionese de soja no final da preparação, antes do descanso. Dará uma cremosidade impressionante e saborosa no seu prato!

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