SALADA SIMPLES E SABOROSA

Esta é uma salada simples, com ingredientes comuns, mas fica muito saborosa. Se for montada com capricho pode virar uma atração na sua mesa. Experimente!

SALADA SIMPLES E SABOROSA

Ingredientes para uma porção individual:

• 6 folhas de alface americana
• 6 rodelas de tomate cortados numa espessura de 1 centímetro cada.
• Uma ou duas fatias de berinjela grelhada

Daqui pra baixo são ingredientes para o molho:

• 1 colher de sopa de tofu
• 1 colher rasa de café de sal
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de alho

Modo de Preparo:

Comece com o molho. Junte o tofu, sal, azeite e alho no liquidificador e bata bem ate que tudo vire um creme liso e espesso. Fatie a berinjela e grelhe. Para isso você pode usar a frigideira. Higienize a alface e o tomate, fatie. Coloque as folhas de tomate no fundo do prato, uma rodela de tomate no colo de cada folha e uma ou duas fatias de berinjela deitadas sobre tudo. Espalhe bastante molho por cima de tudo e aproveite. Simples e deliciosa.