Sopa Mandioquinha

SOPA DE MANDIOQUINHA

Saborosa e perfumada, a sopa de mandioquinha, é uma delicia!

SOPA DE MANDIOQUINHA

Ingredientes:

• 1kilo de mandioquinha descascada
• 5 colheres de sopa de tempero caseiro
• Óleo para refogar
• Água
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Colocar um fio de óleo para aquecer e refogar o tempero caseiro até ficar bem dourado.
Colocar a mandioquinha descascada, lavada e picada para refogar junto e dar uma pequena fritada.
Juntar 1 litro de água e deixar cozinhar até a mandioquinha estar bem amolecida.
Retirar, bater e voltar para panela para acertar o ponto do creme.
Se estiver muito grosso, junte um pouco de água e mantenha a fervura por alguns minutos.
Sirva com bastante salsinha, croutons ou cebolinha picada decorando.

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