PUDIM DE BAUNILHA E ALFARROBA
Aqui você vai aproveitar sabor e saúde na mesma sobremesa.
É deliciosa e bonita. Experimente!
PUDIM DE BAUNILHA E ALFARROBA
Ingredientes:
500 ml de água
4 colheres de leite de soja em pó
1 colher de sopa de essência de baunilha
2 colheres de sopa amido de milho
4 colheres de sopa de açúcar demerara
2 colheres de sopa de alfarroba em pó
Modo de preparo:
Vamos fazer dois pudins diferentes.
Primeiro o pudim de Baunilha:
Coloque 250 ml de água num liquidificador.
Junte 2 colheres de sopa de leite de soja em pó, mais 1 colher se sopa de essência de baunilha, uma colher de sopa amido de milho, 2 colheres de sopa de açúcar demerara e bata tudo prestando atenção para que todo este pó esteja bem diluído no liquido.
Leve esta mistura ao fogo numa panela media.
Vá mexendo mesmo antes de levantar fervura.
Continue mexendo mesmo depois que comece a borbulhar de fervura e deixe apurar bastante até que você perceba que engrossou bastante.
Despeje em taças ou no recipiente que você usará para servir seu pudim
Leve para geladeira.
Agora vamos fazer o pudim de alfarroba:
Coloque 250 ml de água num liquidificador.
Junte 2 colheres de sopa de leite de soja em pó, mais 2 colheres de sopa de alfarroba, uma colher de sopa amido de milho, 2 colheres de sopa de açúcar demerara e bata tudo prestando atenção para que todo este pó esteja bem diluído no liquido.
Leve esta mistura ao fogo numa panela media. Vá mexendo mesmo antes de levantar fervura.
Continue mexendo mesmo depois que comece a borbulhar de fervura e deixe apurar bastante até que você perceba que engrossou bastante.
Despeje sobre o pudim de baunilha que estava na geladeira.
Volte com eles para geladeira e mantenha lá por no mínimo 2 horas.
Sirva sozinho ou com alguma calda de fruta.
This Post Has 8 Comments
Olá, voce acha que se colocar cacau em pó ao invés de alfarroba dá certo? Aliás, qual seria a diferença entre o cacau e a alfarroba (sabor)? Obrigada!
Gostei vou tentar fazer com leite de arroz, pois meu filho é alergico a leite, soja , trigo e ovo.
Será que daria certo usando gelatina sem sabor ??
Preciso de algumas receitas para o ainversário dele e conto com ajuda de vocês.
obrigada.
Danielle
gostei das receitas, vou fazer.
Gostaria de receber todas as publicações de suas receitas ..O meu mto obrigada .
Olá.
Gostaria de saber se pode substituir a alfarroba por cacau em pó?
Abraços
O que é alfarroba ??
Em Minha família tem pessoas alérgicas a soja e Seus derivados, eu gostaria de fazer o pudim de baunilha e alfarroba, porem preciso substituir o leite de soja ¿qué outro tipo de leite posso utilizar?
De antemão muito obrigada
O leite vegetal mais fácil de conseguir no mercado é o leite de coco. Vcs podem usar o leite de coco sempre que a receita pedir leite de soja, mas precisam ficar atentos pq o leite de coco é muito calórico. Seria legal vcs aprenderem a fazer leites vegetais de outras fontes… leite de arroz, leite de aveia e mesmo de outras sementes e castanhas para variar. No nosso canal do youtube tem algumas receitas de leites vegetais.