LEITE DE ARROZ
Aqui você tem mais um leite delicioso. Este leite é ideal para bolos, tortas e preparações doces.
LEITE DE ARROZ
Ingredientes:
• 2 xícaras de arroz INTEGRAL cru, lavado e escolhido deixado de molho em 3 xicaras de água.
• 800 ml de água filtrada
• 800 ml de água filtrada
Modo de Preparo:
Deixe o arroz de molho por seis horas na água filtrada.
Coloque o arroz com a água do molho no liquidificador e bata por quatro minutos.
Leve ao fogo junto com o restante da água e deixe levantar fervura.
Coe a mistura usando uma peneira fina e deixe esfriar.
Guarde na geladeira.
This Post Has 14 Comments
Obrigada por postar essa receota…
Just what the doctor orederd, thankity you!
Boa tarde, me surgiu uma dúvida: em determinado momento da receita, diz pra colocar ao fogo, mas com “o restante da água”, que água é essa? Quando deixamos o arroz de molho, não usamos toda a água? Fiquei confusa. Obrigada.
Danielle, nós é que erramos e por isso vc ficou confusa. Agora a receita esta melhor explicada e deixamos claro que será uma água para o molho e mais os 800ml juntados na fervura. Obrigado por nos alertar
Oi, só uma duvida… ferver com o restante da água… qual água? os 800 ml vão no molho, então quanto vai para ferver?
Mayara, sua duvida nos alertou. Corrigimos a descrição nos ingredientes. O arroz deverá ficar de molho em 3 xícaras de água e depois juntaremos os 800ml na hora da fervida. Obrigado por nos alertar
gosto muito de tudo que é natural .Obrigada pelas receitas.
Boa tarde,
Gradeço pelas receitas maravilhosas que este site disponibiliza.
Tenho intolerância a Lactose, é um problema em minha vida, e vi esta receita.
Segui o passo da receita do Leite de Arroz e ficou grosso, adicionei mais 600 ml de agua mesmo assim ficou um mingau, poderia me ajuda.
obrigado,
Maria do Rosario.
Maria do Rosario, tente não deixar o arroz cozinhar. Bata, leve ao fogo e de uma pequena fervida. neste ponto ele ficará menos grosso e terá uma textura bem parecida com a do leite convencional.
Boa tarde,
Saberia informar o valor nutricional? Quero largar o leite de vaca e substituir pelo leite de arroz.
Tem calcio?
abs e parabéns pela página e iniciativa
Iza, a quantidade de cálcio no leite de arroz é muito pequena. Entre os leites vegetais o campeão em cálcio é o leite de gergelim. Alias, um copo de leite de gergelim tem 4 vezes mais cálcio que o mesmo copo de leite de vaca.
ola poderia me dar a receita do leite de gergelim,fiquei interessada desde já obrigada.
Olá tenho uma dúvida. Esse leite de arroz pode ser feito com o arroz integral parbolizado?
sim… pode, mas o integral vai te dar um leite mais grosso e mais saboroso