DOCE DE MAMÃO MADURO COM COCO

Ingredientes

2 mamões (do tipo formosa) maduros e picados em cubos
1 xícara (chá) de açúcar demerara
½ xícara (chá) de coco ralado
3 paus de canela (opcional)
5 cravos (opcional)

Modo de fazer

Numa panela grande, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio até levantar fervura e juntar caldo. Em seguida, aumente o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando. Ao secar o caldo completamente, apague o fogo.
Sirva gelado

Rendimento: 10 porções

Fonte: Revista Vida & Saúde