DOCES / GELÉIAS DE FRUTAS SECAS

24 de agosto de 2015
Bambu Chuveroso
Café da Manhã, Doces e Sobremesas, Receitas
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Aqui está mais uma alternativa simples e “adocicada” pra você!
Desta vez é só bater e comer. Estes doces são bonitos e podem virar uma alternativa descolada pra uma recepção e para confeitar aqueles bolos que você cobria de “glacê”.

Use e abuse… Coma com os dedos e se lambuze. Solte sua criatividade e prepare docinhos que vão encher os olhos das pessoas.

Bom apetite!

DOCES / GELÉIAS DE FRUTAS SECAS

Ingredientes:

• 200 gramas de frutas secas (damasco, tâmaras, ameixa etc)
• Use sempre frutas sem caroço
• 200 ml de água filtrada

Modo de Preparo:

Deixar as frutas de molho por 3 horas em água filtrada. Logo em seguida, bata as frutas no liquidificador colocando um pouco da água em que elas foram mergulhadas, apenas o suficiente para facilitar que o liquidificador trabalhe e você consiga um creme bem liso e grosso. Despeje este creme em tacinhas e leve para refrigerar.

Modo alternativo de fazer:

Num dia em que você estiver com pressa e precisar acelerar este preparo, ferva as frutas por 3 minutos e bata em seguida. Isso vai acelerar bastante seu trabalho, mas vai reduzir muito o teor nutricional da geléia.

Alternativas de uso:

• Você pode usar estes cremes para recheios ou para confeitar preparações.
• Você também pode colocar diversos destes cremes em tacinhas, montando taças coloridas.

• Sirva sempre gelado. As geléias vão ficar bem firmes depois de refrigeradas.