PURÊ DE BATATA DOCE
O segredo desta receita de sabor surpreendente está na finalização a misturinha da batata doce com o orégano faz toda diferença!
Ingredientes:
2 xícaras de batata doce picado
Sal, azeite, orégano a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe a batata doce com um pouquinho de sal. Assim que ficar macio escorra.
Se você tiver processador, coloque no processador a batata doce cozida, o sal, azeite e o orégano e processe até ficar um purê espesso.
Se você não tiver processador faça isso com um garfo e busque a textura de purê.
Arrume numa travessa e sirva.
DICA DO BAMBU: Não coloque nenhum liquido porque a batata doce é cheia de liquido e mesmo que você tenha escorrido, vai juntar água quando processar ou amassar.
