PURÊ DE BATATAS

Ingredientes:

300 gramas de batatas

250 ml de qualquer leite vegetal

1 colher de sopa de Alho em pasta

1 colher de chá de cheiro verde bem picadinho

Sal a gosto

Modo de preparo:

Descasque, pique e cozinhe as batatas em água sem sal até ficarem macias.

Amasse as batatas com garfo ou espremedor de batatas ou mesmo passando no processador e deixe separado numa tigela funda. Junte 200 ml de qualquer leite vegetal. Tempere com o alho, o cheiro verde e o sal.

Mexa vigorosamente.

Quando for servir regar com um fio de azeite.