VEGAN BITES

Vegan quer dizer: “sem nenhum ingrediente animal”. Bites quer dizer: “espetinho simples e gostoso”. Este é um “canapé” super natural, saudável e gostoso para servir em qualquer ocasião.

VEGAN BITES

Ingredientes:

• 100 gramas de tofu firme
• 12 tomates cereja médios
• 10 pepinos em conserva (mini)
• 24 folhas bonitas de manjericão

Modo de preparo:
Corte o tofu em 24 cubos de mais ou menos 1 cm , de uma polvilhada de sal e deixe reservado.
Corte os tomates cerejas na metade e deixe separados. Fatie os pepinos em conserva e deixe separados.
Leve os cubinhos de tofu para tostar numa frigideira só untada com um fio de azeite. Deixe dourar dos dois lados e retire.
Pegue palitos e monte com o tofu na parte de baixo para que cada palito fique em pé na hora de servir.
Coloque um cubo tostado de tofu, uma fatia de pepino, uma metade de tomate cereja e termine com uma folha bonita de manjericão.
Arrume numa travessa bonita e sirva.