Mojito

MOJITO DE MORANGOS

Drinks SEM ÁLCOOL para refrescar seu verão e dar charme a qualquer situação.

MOJITO DE MORANGOS

Ingredientes:

• 30 ml de suco de limão
• 40 ml de sirup de açúcar (receita abaixo)
• 4 morangos
• 5 folhas de hortelã
• Gelo
• Água com gás

Modo de Preparo:

Macerar os morangos com o sirup de açúcar.
Acrescentar o suco de limão e a hortelã.
Espremer as folhas da hortelã contra a parede do copo sem destroçá-las.
Completar com gelo e água com gás.
Usar uma bailarina para misturar.
Decorar com um ramo de hortelã na borda do copo.

SIRUP DE AÇÚCAR:

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar demerara orgânico
• 1 xícara de água mineral

Modo de Preparo:

Colocar os 2 ingredientes em uma panela fora do fogo e dissolva o açúcar. Leve ao fogo mexendo sempre para não empelotar nem ferver. Mantenha o fogo sempre baixo. Este “suco” deve ficar sempre homogêneo e em pouco tempo vai começar a engrossar, ficando com cor de caramelo e um pouco mais fino que melado de cana. Neste ponto desligue o fogo e deixe esfriar. Guarde em recipiente de vidro.

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