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PURÊ DE BATATA DOCE

O segredo desta receita de sabor surpreendente está na finalização a misturinha da batata doce com o orégano faz toda diferença!

Ingredientes:

2 xícaras de batata doce picado

Sal, azeite, orégano a gosto.

 

Modo de preparo:

Cozinhe a batata doce com um pouquinho de sal. Assim que ficar macio escorra.

Se você tiver processador, coloque no processador a batata doce cozida, o sal, azeite e o orégano e processe até ficar um purê espesso.

Se você não tiver processador faça isso com um garfo e busque a textura de purê.

Arrume numa travessa e sirva.

 

DICA DO BAMBU: Não coloque nenhum liquido porque a batata doce é cheia de liquido e mesmo que você tenha escorrido, vai juntar água quando processar ou amassar.

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