Sopa Beterraba 2

SOPA DE BETERRABA

Esquenta seu corpo e seu coração!!!

Sopa de beterraba é uma ótima alternativa para os dias emocionalmente carentes.

SOPA DE BETERRABA 

Ingredientes:

• 1 kilo de beterraba descascada
• 5 colheres de tempero caseiro
• Óleo para refogar
• Água
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Colocar um fio de óleo para aquecer e refogar o tempero caseiro até ficar bem dourado.
Colocar a beterraba descascada, lavada e picada para refogar junto e dar uma pequena fritada.
Juntar 1 litro de água e deixar cozinhar até a beterraba estar bem amolecida.
Retirar, bater e voltar para panela para acertar o ponto do creme.
Se estiver muito grosso, junte um pouco de água e mantenha a fervura por alguns minutos.
Sirva com iogurte ou maionese de soja decorando.

 

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