Tabule 1

TABULE

Uma salada típica libanesa, o tabule além de delicioso é um prato refrescante, saudável e perfeito para os dias quentes.

TABULE

Ingredientes:

• 4 tomates picados quadradinhos
• 1 xícara (chá) de trigo para kibe lavado
• 1 cebola pequena picada
• 1 maço grande de salsa picada
• 2 cebolinhas verdes picadas
• 1 maço de hortelã picado
• Miolo de 2 alfaces picado
• 1 pepino pequeno picado
• Suco de limão
• Pimenta doce
• Azeite
• Sal

Modo de Preparo:

Deixe o trigo de molho por 1 hora, retire a água e esprema bem.
Misture a cebola, a cebolinha, a salsa, a hortelã, a alface, o pepino e o tomate.
Prepare à parte o tempero com limão, sal e azeite.
Sirva numa travessa rasa, acompanhada de 3 alfaces romanas inteiras.

 

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